La Cuvée - Laurent Perrier

Ce vin est issu du jus le plus pur du raisin, qui seul permet à Laurent-Perrier d’élaborer « La Cuvée », un vin de champagne d’une grande finesse et d’une belle fraîcheur obtenues après un long vieillissement dans nos caves. Le choix d’un fort pourcentage de Chardonnay est à la base du style et de la personnalité de Laurent-Perrier. Pureté, fraîcheur et élégance sont les caractéristiques recherchées pour ce vin qui initie à l’esprit de la Maison.

Un équilibre parfait entre la fraîcheur et la finesse avec des saveurs fruitées très présentes en fin de dégustation.

35,03 CHF

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NOTES DE DÉGUSTATION

L’oeil : Robe or pâle

Le nez : Délicat sur des arômes d’agrumes frais et de fleurs blanches

La bouche : Complexe qui s’exprime sur des notes successives comme la pêche de vigne et les fruits blancs

Accord mets & vins : Apéritif, Filets de Daurade Royale et petits légumes, sole meunière et riz vénéré

Température de service : 8 à 10°C

LE DOMAINE

L’origine de la Maison date de 1812, créée par André Michel Pierlot, elle prendra le nom de Veuve Laurent-Perrier lorsque Mathilde Emilie Perrier, veuve d’Eugène Laurent décide de réunir les deux noms de famille alors qu’elle en assure le développement. Eugénie Hortense Laurent, sa fille, hérite de la Maison en 1925 et la cède à Marie-Louise de Nonancourt, née Lanson, en 1939.

Animé par la passion du champagne, le respect des valeurs traditionnelles et surtout des hommes, Bernard de Nonancourt insuffle à Laurent-Perrier indépendance d’esprit et audace créative. Il établit des relations privilégiées avec les vignerons ; sous son impulsion, Laurent-Perrier, en à peine 40 ans, devient un véritable innovateur en Champagne. Il crée le style Laurent-Perrier : fraîcheur, finesse, élégance, et développe une gamme unique de champagnes qui s’exportent à travers le monde dans plus de 160 pays.

Fiche technique