Huile d'olive vierge 210°C - Italie - Ghorban

Autre produit phare de la gamme d’huile d’olive GHORBAN, cette huile d’olive vierge offre une excellente stabilité à la cuisson. Les olives poussent sur les côtes du village de Scalea dans l’ouest de la Calabre. Elles sont récoltées et extraites exclusivement à froid avec le même soin que nos autres huiles premium. Le secret de sa grande résistance à une chaleur allant jusqu’à 210°C réside dans la récolte extrêmement tardive des olives qui a lieu de décembre à janvier. Nous obtenons ainsi un produit naturel pur et non raffiné, offrant d’excellentes propriétés pour mariner, rôtir, frire ou cuire au four. Avec son arôme raffiné, cette huile est également idéale en assaisonnement de salade.