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Spumante Rosé - JAYA Prosecco
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Spumante Rosé - JAYA Prosecco

Lorsque vous contemplerez JAYA Rosé, vous remarquerez un subtil mélange de teintes corail et rose saumon. Ce vin possède un caractère élégant et pétillant, associé à une structure fine et délicate. Une attaque fraîche et franche pour ce vin souple, marqué par la douceur de la Gléra et l'assemblage aromatique, donnant ainsi un vin mousseux à la fois rond et délicat. JAYA Rosé représente la quintessence de JAYA avec le meilleur cépage de la région, créant un nectar exquis.

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NOTES DE DÉGUSTATION

L’oeil : Robe rose brillante

Le nez : Rose, cerise et fruits rouges

La bouche : Fraiche et délicate 

Accord mets & vins : Apéritif, Filet de Daurade royale sauce vierge, en dessert avec des fruits frais 

Température de service : 8 à 10°C

LE DOMAINE

JAYA est l'héritage d'une petite production privée. Auparavant, sa production de raisins était confiée à une coopérative agricole. En 2017, JAYA à décidé de produire son propre Prosecco. JAYA à travaillé dur pour atteindre la qualité souhaitée afin de redonner ses lettres de noblesse au Prosecco.

JAYA est élaboré à partir de raisins Gléra cultivés et vinifiés sur les collines de Valdobbiadene où est né le célèbre Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Les collines du Prosecco de Conegliano et Valdobbiadene ont été désignées sites du patrimoine mondial en 2019 par l'UNESCO.

Fiche technique

Cépage
Gléra, Pinot gris, Cabernet franc
Domaine
JAYA
Pays
Italie
Région
Valdobbiadene
Appellation
Spumante
Potentiel de garde
2-3 ans
Contenance
75 cl

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