Tenuta di Biserno - Lodovico - 2018

Le Lodovico 2018 est un vin exceptionnel issu de la célèbre région viticole de Bibbona, en Toscane, à proximité de Bolgheri. Produite en quantités très limitées par la prestigieuse Tenuta di Biserno, cette cuvée est considérée comme l'un des joyaux de l'appellation.
Elle incarne la rencontre parfaite entre le savoir-faire italien et l'expression des cépages bordelais, principalement le Cabernet Franc, accompagné de Merlot et parfois d'une touche de Petit Verdot.

350,00 CHF

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NOTES DE DÉGUSTATION

L’oeil : Robe intense et profonde, aux reflets pourpres, captivant dès le premier regard.

Le nez : Le bouquet olfactif est d'une grande richesse, dévoilant des arômes complexes de fruits noirs mûrs tels que le cassis et la mûre. À ces notes fruitées s'ajoutent des touches de cèdre, de tabac, de truffe, et des nuances épicées et balsamiques. En arrière-plan, des arômes subtils de chocolat noir, de cuir et une minéralité délicate viennent enrichir cette palette aromatique.

La bouche : Puissance et élégance parfaitement équilibrées. Les tanins sont veloutés, bien intégrés, apportant structure et longueur. Les saveurs de fruits noirs, de réglisse et d'épices se marient harmonieusement, laissant transparaître une fraîcheur minérale unique qui signe le caractère exceptionnel de ce terroir.

Accord mets & vins : Compagnon idéal des plats de viande noble comme le gibier, le boeuf maturé, ou encore un agneau rôti. Il sublimera également les fromages affinés et les plats à base de truffe.

Température de service : 16 à 18°C

LE DOMAINE

La Tenuta di Biserno est une prestigieuse propriété viticole située au cœur de la Maremma toscane, dans la région de Bibbona, à proximité de la célèbre appellation Bolgheri. Fondée par les frères Lodovico et Piero Antinori, héritiers de l’une des plus grandes familles viticoles d’Italie, la Tenuta di Biserno s’inscrit dans une tradition d’excellence tout en incarnant une approche visionnaire de la viticulture moderne.
La Tenuta di Biserno est surtout réputée pour ses vins rouges de haute volée, élaborés principalement à partir de Cabernet Franc, de Merlot, de Cabernet Sauvignon, et de Petit Verdot. Ce choix de cépages bordelais est parfaitement adapté au terroir toscan, offrant des vins d’une grande profondeur et d’un remarquable potentiel de garde.
La Tenuta di Biserno s'engage à respecter et à préserver l’environnement à travers des pratiques agricoles durables. Le domaine adopte des techniques viticoles respectueuses de la biodiversité et s’efforce de minimiser son impact écologique, garantissant ainsi la production de vins d’une qualité exceptionnelle tout en protégeant son terroir pour les générations futures.

Fiche technique