Domaine Frôté - Chardonnay

Découvrez l'élégance du Chardonnay du Domaine Frôté, un vin blanc raffiné, 100 % cépage Chardonnay, élevé avec soin en fûts de chêne pendant 12 mois.

Chaque gorgée de ce Chardonnay offre un équilibre parfait entre finesse et profondeur, faisant de ce vin un incontournable des tables élégantes.

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NOTES DE DÉGUSTATION

L’oeil : Jaune or brillante et lumineuse.

Le nez : Arômes subtils de fleurs et de poudre, avec une touche iodée.

La bouche : Saveurs délicates de fruits à chair blanche (pomme, poire) et notes d'agrumes, parfaitement équilibrées par une fraîcheur vivifiante.

Accord mets & vins : Saumon en papillote, Risotto aux asperges, Curry doux aux légumes et lait de coco.

Température de service : 12 à 14°C

DOMAINE

En troisième génération L'avocat Charles Frôté a acquis son premier vignoble dans le terroir de la Neuveville en 1956, et n'a cessé depuis de le développer en étroite collaboration avec la famille Auberson. Aujourd'hui, les quatre hectares de vignes s'étendent des rives du lac de Bienne aux collines doucement vallonnées de la commune de La Neuveville. Passionnées par le métier, les deux familles - désormais de la troisième génération - poursuivent l'histoire en collaboration avec Alain Gerber et produisent un excellent vin dans le cadre d'une culture intégrée et alternative, respectueuse de l'environnement et de l'écosystème. Les vendanges se font à la main et les raisins sont pressés avec un extrême ménagement afin d'obtenir des moûts de grande qualité.

Fiche technique